Sea Life｜のどぐろ煮付けセット(塩瀬)

とろける旨みをまとめてお届け。のどぐろ煮付けセットで味わう至福。

“赤い宝石”のどぐろを、ふっくら甘辛煮付けで贅沢に。
日本海に面した島根県浜田市は、古くから水産加工が盛んな港町。
中でも、地元の漁師たちが誇る「のどぐろ（アカムツ）」は、その濃厚な脂ととろける白身で“白身のトロ”とも称され、今や幻の高級魚として全国で注目を集めています。
本品は、その浜田産のどぐろを贅沢に丸ごと一尾使用し、地元で親しまれてきた伝統の煮付けに仕上げた一品です。
脂がのった小ぶりののどぐろを、化学調味料に頼らず、素材の味を引き立てる甘辛の醤油だれでじっくり煮込みました。
炊き立ての白ごはんとの相性は抜群で、身はふっくら、皮までとろけるような舌触り。
味わい深い煮汁には、魚の旨味がしっかりと染み出し、最後の一口までごはんが進みます。
製造を手がける「Sea Life（シーライフ）」は、浜田港に隣接する小さな加工場からスタートし、今では缶詰や干物、ふりかけ、レトルト食品など、浜田の魚を軸に多彩な商品を開発。
その背景には、浜田水産高校の学生とのアイデア共有や、割烹料亭とのコラボ、さらには海外のシェフとの交流を通じた技術の研磨など、地域とともに育んできた独自の開発文化があります。
「塩瀬」は、そうした歩みの中から誕生した「のどぐろ煮付け」のスタンダードとも言える存在。
湯煎するだけで、まるで料亭の味わいを思わせる本格的な一品が完成し、ご家庭で気軽に“浜田の味”を楽しんでいただけます。

贈り物にも日常の一皿にも

手軽な調理で： 湯煎15分で完成。仕事終わりの夜や急な来客時にも、あたたかい一品として活躍。

贈り物として： 真空パックで日持ちし、上品な味わいは年配の方にも好評。お中元やお歳暮にもおすすめ。

自分へのご褒美に： 濃厚な旨味が凝縮されたのどぐろの煮付けは、一日の締めくくりに贅沢なひとときを提供。

家族の食卓に： 小ぶりなサイズ感で食べやすく、ごはんとの相性も抜群。小さなお子さまにも安心の味付け。

産地直送が生む違い ―妥協のない美味しさを、浜田から

どんちっち規格の厳選素材： 浜田港で水揚げされた脂乗りの良い「のどぐろ」のみを使用。

地元連携による商品開発： 醤油蔵・高校・料亭など多様なコラボで、唯一無二の味を実現。

無添加・控えめな味付け： 化学調味料不使用、素材本来の旨味を引き出す上品な甘辛だれ。

水産加工の町から直送： 鮮度を逃さぬ一貫体制。漁港からの距離が違いを生む浜田ならではの品質。

温もりを感じる、ふるさとの味

一品で、日常が贅沢に変わる。
炊き立てのごはんとともに、湯気立つのどぐろの煮付けを。
地元・浜田の人々の想いが詰まった一皿が、あなたの食卓をほっと和ませてくれます。
心がほどけるような美味しさを、ぜひ一度ご賞味ください。