Sea Life｜のどぐろ煮付けセット(錦)

幻の赤い宝石を、湯煎ひとつで。浜田港の底力を詰め込んだ煮魚

「白身のトロ」と称され、脂の乗りと旨味の深さで全国の食通を魅了するのどぐろ（アカムツ）。
中でも本商品「のどぐろ煮付けセット（錦）」は、島根県浜田港に水揚げされた脂乗りのよいどんちっちノドグロを、島根の老舗醤油店が仕立てた特製の甘辛ダレでじっくり煮付け、袋のまま湯煎15分で食べられる本格料亭の味に仕上げた逸品です。
小ぶりながらも脂のりのよい選りすぐりの個体を使用し、調味料はシンプルに。
のどぐろ本来の香り・甘み・しっとりとした身質を最大限に引き出しています。
冷凍保存で日持ちも良く、食卓に“あと一品”欲しい時や、急な来客時にも重宝します。
製造元である「Sea Life（シーライフ）」は、浜田港の魚の魅力を世界に発信すべく、干物・缶詰・惣菜加工をすべて小ロット＆手作業で行う水産ベンチャー。
高校や醤油店、割烹、海外シェフまで巻き込んだ商品開発で注目を集め、缶詰製造やふるさと納税の取り組みを通して地域に根差した地元資源の価値化を続けています。
「地元の魚は、地元で最も美味しく加工できる」――その信念のもと、一尾一尾、まごころで仕上げられた煮付け。
湯気の向こうに、浜田の海が見えるような、そんな一品です。

湯煎ひとつで叶う、地魚のごちそう

忙しい日々に、手軽な本格和食を：湯煎だけでふっくら仕上がる煮付けは、忙しい平日の食卓にもぴったり。

年配の方への贈り物に：小骨も少なく身もやわらか。味付けも上品で、どの年代にも喜ばれる逸品です。

魚好きな方のごちそうに：脂の乗ったどんちっちノドグロの煮付けは、“白身のトロ”と称される満足感。

食卓の“あと一品”に：冷凍庫に常備しておけば、ごはんにも日本酒にも合う万能なおかずに。

赤い宝石、“どんちっちノドグロ”を使った煮魚は、浜田だけの味

地元漁港のブランド魚を使用：脂乗り・身質の基準を満たした浜田港直送のどんちっちノドグロのみを厳選。

老舗醤油店との特製ダレ仕立て：地元・奥出雲の醤油蔵と開発した、素材を引き立てる絶妙な味わい。

小ロット手作業の丁寧な製造：大量生産では叶わない、1尾ずつ心を込めて仕上げる浜田の手仕事。

湯煎だけで完成する利便性：冷凍・個包装でストックにも便利。ギフトとしても気が利く使い勝手。

その一尾に、港と人のすべてが詰まっている

どんちっちノドグロの魅力を、家庭で手軽に味わえる「煮付け」というかたちで。
島根・浜田の海と人がつくり上げた、湯煎だけで味わえる小さなごちそうです。
ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物にも。
Sea Life のどぐろ煮付けセット（錦）、ぜひお手元にお迎えください。