成城ふぐアトリエ ｜萩産真ふぐ湯霜・焼霜刺身

職人技が活きる、湯霜と焼霜の二種で味わう萩産天然真ふぐ刺身

東京・世田谷区のふぐ料理専門店「成城ふぐアトリエ」がお届けする、高級ふぐ刺身の真髄。
山口県萩の豊かな海で獲れた天然真ふぐを、下関・南風泊市場から直送し、熟練の職人が丁寧に仕上げました。湯霜刺身は、厚切りのふぐの身をさっと湯通しし、氷水で締めてから昆布締めすることで、身が引き締まり、昆布の旨みが重なり合った極上の味わいに。
焼霜刺身は、ふぐの表面を香ばしく焼き、氷水で締めることで、芳しい香りと締まった食感を両立。
市販品に頼らず、添加物や保存料を一切使用しない自家製のたれ・もみじおろしと、季節で変わる柑橘を添えて、ふぐ専門店ならではの上質な味わいをご自宅で愉しめます。
萩産の天然真ふぐの魅力をご自宅で堪能できる、特別な一皿です。

こだわり抜いたふぐ料理で、大切な人と特別な時間を

本格的な料亭の味を自宅で楽しみたい方：職人の技が光る「萩産真ふぐ」を家庭で味わいたい方に。

感謝を伝える贈答用に：お歳暮や内祝いなど、大切な方への高級ギフトとして最適。

記念日やお祝いの席に：誕生日や結婚記念日など、特別な日の食卓に華やぎを添えます。

お客様へのおもてなしに：接待やご自宅での会食に、料亭品質のふぐ刺身でお迎え。

専門店ならではの品質と手間が生む、他にない美味しさ

下関南風泊市場から直送：天然真ふぐの新鮮な旨みを、そのままお届け。

職人による湯霜・焼霜の技法：湯通しや焼きのひと手間で引き出された極上の味わい。

添加物・保存料不使用の安心感：自家製のたれ・もみじおろしも無添加で安心。

季節感あふれる柑橘の心遣い：袋のまま絞れる、旬の柑橘を添えたこだわり。

ふぐ料理専門店の本気を、今宵の食卓へ

下関南風泊市場直送の天然真ふぐを、熟練の技で仕上げた「萩産真ふぐ湯霜・焼霜刺身」。
特別な夜にふさわしい極上の味を、この機会にぜひお買い求めください。